Konyhai robotgépek
Darabol, szeletel, reszel és kever. Kísérletező kedvű szakácsoknak ideális.
Abban az esetben ajánljuk, ha egy olyan többfunkciós gépet szeretnél a konyhádba, amelyet alkalmanként sütnivaló tészták előkészítésére is használnál.
A konyhai robotgépek a legtöbbször nagyon sokféle kiegészítővel kaphatók, amelyek a leggyakoribb előkészítő műveletekben segítenek, úgymint a darabolás, szeletelés, reszelés, pürékészítés, dagasztás, mixelés, habkészítés és habverés.
Előnyök:
- nagyon sokféle előkészítő művelet elvégzésére alkalmasak
- gyorsan darabolnak, szeletelnek és reszelnek
- nagy kapacitásúak
Hátrányok:
- egyes modellek igen drágák
- némelyik igen nagy helyet foglal
- némelyik beüzemelése és tisztítása időrabló
Ezeknek a gépeknek az ára pár tízezer forinttól több százezer forintig mozog. A drágább modellek általában több kiegészítővel rendelkeznek és a keverőtáljuk is nagyobb.
Ha szeretsz friss zöldségeket készíteni a családnak köretként vagy zöldségkrémként, egy konyhai robotgép igazán megkönnyítheti a munkádat. Az olcsóbb modelleknél előfordulhat, hogy nem egyenletesen aprítanak és a beüzemelésük sem túl egyértelmű.
Konyhai robotgépek tesztünk eredményeit, további tippjeinket megtalálod ITT.
Kézi aprítók
Tökéletes az egyszerűbb konyhai előkészítő munkálatokhoz. Használhatóak pürésítéshez, fűszernövények és magok aprításához.
Abban az esetben ajánljuk, ha kevés a konyhádban rendelkezésre álló hely és egyszerre kis mennyiségű alapanyagokat szoktál előkészíteni.
Előnyök:
- megfizethetőek, kis méretük ellenére több funkciójuk is van
- használatuk és tisztításuk általában egyszerű
- nagyszerűen használhatók kis adagoknál
- gyorsak
Hátrányok:
- kis adagok esetében dolgoznak megfelelően
- túl kicsi keverőtál
Kiegészítő konyhai robotgépnek lehet hasznos akkor, amikor nem akarod elővenni a többfunkciós robotgépedet. Az egyszerűbb modelleket pár ezer forintért megkapod, de a prémium márkákért akár 25 000 Ft-ot is kell fizetni.
Egy jó kézi aprítót gyorsan be lehet üzemelni és könnyű használni.
Álló mixerek
A sütést előkészítő munkafolyamatokban segít. Leginkább azoknak ajánljuk, akik rendszeresen sütnek, mivel ezek a készülékek a keverésben, dagasztásban és habverésben kiválóak.
Általában nagy keverőtáljuk van, hogy nagyobb adagot is elő lehessen velük készíteni.
Ezek a gépek leginkább a már fent említett tevékenységekben kiemelkedőek, de némelyik modell extra kiegészítőkkel is rendelkezik, amelyek használhatóak keveréshez, reszeléshez, szeleteléshez és daraláshoz is. A KitchenAid és Kenwood márkák modelljeihez széles körben lehet kiegészítőket vásárolni, a fagylaltkészítőtől a julienne vágóig, de ezek ára jóval borsosabb.
Előnyök:
- sütéshez kiválóak
- nagyobb keverőtállal rendelkeznek, mint a konyhai robotgépek
- némelyik extra kiegészítővel rendelkezik, például keverőfej
Hátrányok:
- általában limitált számú előkészítő munkálat elvégzésére alkalmasak
- nagy helyet foglalnak
- drágák
Az álló mixerek általában nagyobbak és drágábbak, mint a többi konyhai készülék. Az áruk 25 000 és 300 000 Ft között mozoghat, de egy átlagos modell ára 100 000 Ft körül van. Főleg azoknak éri meg egy álló mixerre beruházni, akik rendszeresen sütnek.
A legjobb modellek igazán nagy segítséget jelentenek a nehezebb munkafolyamatoknál, de némelyik modell sok alapanyagot hagy összekeveretlenül és a megfelelő minőségű dagasztás sem megy problémamentesen.
Konyhai robotgép tesztünkben álló mixereket is találsz!
Kézi mixerek
Az előbbi álló mixerek kisebb és olcsóbb alternatívái. Legjobb választás kisebb adagok esetén és azoknak, akik csak alkalmanként sütögetnek.
A kézi mixerek általában keverő, habverő és dagasztó karral rendelkeznek. Használatukkal gyorsabban a munka végére érsz, mintha kézzel készítenél elő mindent. Bármilyen keverőtállal tudod használni, így hely- és pénztárcakímélő alternatíva az álló mixerek helyett.
Előnyök:
- olcsóbbak, mint egy konyhai robotgép
- kicsik és könnyű őket tárolni
- megkímélnek a fáradozástól a keverés és habverés során
Hátrányok:
- fárasztó tartani őket
- nagyobb adagoknál vagy darabosabb alapanyagnál a működésük nehézkes
Ha csak ritkán készítesz piskótát vagy tejszínhabot egy jó minőségű kézi mixer a hasznodra válhat. Néhány prémium modellhez extra kiegészítőket is vásárolhatsz és kaphatóak stílusos inox kivitelben is, de egy-egy nagyobb tortaprojekt már fáradtságos tud lenni ezekkel a készülékekkel.
Turmixgépek
Legjobb választás smoothie és krémlevesek készítéséhez.
A legjobb minőségű turmixgépek villámgyorsan készítik el az egyenletesen krémes állagú smoothiekat és krémleveseket. A legtöbb jégkása és zöldségkrém készítésére is alkalmas. Némely modellt használhatsz az extra kiegészítőkkel kávédarálásra, különféle magvak és fűszerek őrlésére.
Előnyök:
- folyékony állagú alapanyagokhoz használhatók leginkább
- egyszerűbb az alkalmazásuk, mint a konyhai robotgépeknek
- némelyik keverőpohara alkalmas arra, hogy elvitelre készíts benne italokat
Hátrányok:
- nem lehet aprításra, szeletelésre, habverésre vagy dagasztásra használni őket
- hangosak
A turmixgépek ára 10-60 000 Ft között mozog, de a prémium márkás modellek, úgymint a Vitamix, KitchenAid ennél jóval drágább is lehet.
Egyes modellek keverőpohara nagyobb, így nagyobb adagok elkészítésére is használható, míg más modellek esetében a keverőpohár csak 1 vagy 2 adag elkészítésére alkalmas, de ezeket egy zárható tető segítségével utazás során magaddal is viheted.
Ingyenes turmixgép tesztünket ITT találod!
Botmixerek
Azoknak ajánljuk, akik hely szűkében vannak a konyháikban és egyébként is csak alkalmanként készítenek leveseket, smoothiekat vagy zöldségkrémeket. Az egyik legkézenfekvőbb választás a darabosabb ételek elkeveréséhez, daraboláshoz vagy püré készítéshez.
A botmixer egy aprító, mixelő és pürésítő eszköz, amit akár közvetlenül az alapanyagok elkészítéséhez használt főzőedényben is használhatsz. Tökéletes eszköz, ha változó mennyiségű alapanyagokból készíted az ételeidet és nincs túl sok helyed egy nagyobb készülék számára.
Előnyök:
- elég kicsik ahhoz, hogy elférjenek egy fiókban
- különböző mennyiségű anyagoknál is használhatók
- egyes modellek extra kiegészítőkkel felszereltek
Hátrányok:
- a nagyobb előkészítő munkálatoknál fárasztó tartani őket
- egyes modellek fröcskölnek
- a maximális működési idő egyes modelleknél nagyon rövid
Az egyszerűbb modellek ára pár ezer forint körül mozog, míg a drágábbak akár 40 000 forintba is kerülhetnek. A drágább modellekhez általában több extra kiegészítő tartozik, mint például keverőpohár smoothie készítéshez, speciális fej krumplipüré készítéséhez, keverő tál vagy habverő fej. A legdrágábbak a zsinór nélküli, illetve az állítható teljesítményű modellek.
Némelyiket a súlya miatt nehéz tartani egy idő után, és vannak olyan modellek is, amelyeket maximum 10 másodpercig lehet üzemeltetni egy adott fordulatszámon. Eközben arra is figyelned kell, hogy ne fröcskölje ki az ételt a munkalapra.
Botmixer tesztünket és további tippjeinket ITT éred el!
Forrás: which.co.uk Képek: freepik.comEz a tartalom az Innovációs és Technológiai Minisztérium FV-I-20/C jelű pályázata keretében készült.